新竹縣政府衛生局：(最近更新日期：114/03/26)
一、 本案已於113年12月13日府授衛食藥字第1130400347號函復新竹縣議會。二、本案辦理情形回復如下:(一)針對全國國中、小學之校園午餐自設廚房，依據學校衛生法第22條規定由農業或衛生主管機關抽驗學校食品之衛生安全 及品質，每學年至少一次，由農政單位負責三章一Q生鮮食材符合性查核、可追溯性確認及生鮮食材(含水產品)之抽 驗，衛生單位負責查核現場作業場所之環境衛生及抽驗午 餐成品、半成品，先予敘明。(二)為落實行政院食安五環之管理政策，強化校園午餐之衛生安全，防範校園食品中毒事件發生，食品藥物管理署歷年針對供應校園午餐之學校自設廚房及團膳業者，皆有規劃「供應校園午餐之學校自設廚房稽查專案」進行稽查與抽驗，以確保學童食用衛生安全。(三)本專案執行內容係針對全國國中、小學自設廚房之現場作業環境衛生、從業人員衛生、製備流程、豬肉及其可食部位原料原產地標示資訊等是否符合食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定進行查核，並抽驗午餐成品及半成品檢驗。(四)1.113度已完成本縣國中小校園(有自設廚房)計107所營養午餐抽驗，其中(1).成品抽驗121件、半成品食材抽驗7件，上揭檢驗衛生標準與規定相符。(2).豬肉原料標示查核均與規定相符。 2.查核本縣供應校園午餐之團膳業者1家，成品抽驗2件、豬肉抽驗1件，檢驗結果均與規定相符。